Menu
A-la carte menu
STR – SO: 11:00 – 22:00
POLIEVKA 300ml
Podľa dennej ponuky
5 €
ZEMIAKOVÉ NEPODARENCE 150g
pór, hľuzovka od Hľuzovkareň, špargľa, smotana, Old cheese od Cheesio, kapucínka od Mami’s Microgreens (1,3,7)
9 €
GRILOVANÉ HUBY 150g
hrášok, červená cibuľka, kyslá smotana od Cheesio, kalerábové listy od Vegget microfarm, naša focaccia (1,7)
8 €
***
JESETER 300g
jeseter od Živé ryby, grep, vanilka od Yogy spices, zelené listy od Vegget microfarm, fumet, kaviár, fermentovaný karfiol (4,7)
21 €
KURA 300g
kuracie prsia od Topfarm, mrkva, foie gras, čučoriedky, zelené listy od Vegget microfarm, mäsová šťava (7,10)
19 €
SIRLOIN STEAK 300g
nízka roštenka z Pavlíc, zemiaky od Sadbové zemiaky, huby, mäsová šťava (7)
29 €
VYPRÁŽANÝ SYR 300g
vyprážaný White Lady od Cheesio, zemiakové hranolky, domáca tatárska (1,3,7)
15 €
CUKETOVÝ PRÍVAROK 300g
šafrán, kroketa zo šošovice, údené tofu, vegan mascarpone, yuzu (3,6)
15 €
KURACIE STRIPSY (*detské) 200g
kuracie mäso od Topfarm, zemiakové hranolky, domáci kečup (1,3)
12 €
***
SYROVÝ TANIER 150g
výber syrov od Cheesio, yozu, focaccia (1,7)
12 €
CHEF'S DESERT
jahody od Rastlinky, rebarbora, baza, pistácia, krémový syr (1,3,7,8)
7 €
***
5 CHODOVÉ DEGUSTAČNÉ MENU
Ak chcete u nás s rodinou či priateľmi posedieť a ochutnať viaceré naše jedlá či víno, môžete tak urobiť v podobe degustačného menu, kde dostanete 5 chodov v menších porciách.
- Grilované huby 70g
- Zemiakové nepodarence 70g
- Cuketový prívarok 125g
- Jeseter 125g
- Chef's desert 70g
K jednotlivým chodom vám radi napárujeme naše výborné vína od lokálnych vinárov (+ 29 €)
59 €
Sobotný brunch
sledute našu stránku a sociálne siete, kde sa dozviete konkrétne termíny brunchov
TURECKÉ VAJÍČKA
vajíčka, biely jogurt, chilli, kurkuma, kôpor, maslo, chlebová placka (1,3,7)
9 €
FOCACCIA S NÁTIERKAMI
nátierky podľa aktuálnej ponuky, mikrobylinky (1,3,7)
7,50 €
***
FRENCH TOAST by AMANUSKA
brioška, mascarpone, vanilka, čokoláda, banán, karamelová poleva, orechy (1,3,7,8)
9 €
WAFLE
mascarpone krém, vanilka, ovocie (1,3,7,8)
7,50 €
***
MIMÓZA 150ml
prosecco, pomarančový džús
4 €
LIMONÁDA 400ml
domáci sirup, voda/sóda, sušené ovocie
4 €
KAKAO 200ml
kakao, napenené mlieko, trstinový cukor
3 €
