Pod vedením šéfkuchára Massima pochádzajúceho priamo z Ríma sa naučíte pripravovať tradičné talianske špeciality tak, ako sa varia v talianskych rodinách už celé generácie. Massimo žije dlhodobo v Trnave a vedie vlastnú reštauráciu.
Spoločne si pripravíme viac-chodové menu, ktoré si na záver spolu vychutnáme. Tento- krát sa môžete tešiť na chrumkavý hriankový chlieb s ricottou, guanciale a karamelizovanou tekvicou.
Domáce lasagne v zapekacích miskách s klobásou, hríbmi a syrom provola a Parmezánom (Parmigiano Reggiano)Tradičné rímske sviatočné jedlo v modernej jesenne verzii s vôňou lesných húb.Dezert nesmie chýbať- Rímske Pangiallo v pohári
Pohár vrstvený načuchranou penou z ovčej ricotty s pomarančovou kôrou, chrumkavou zmesou orieškov opražených na mede a kúskami horkej čokolády.
Svieži a ľahký dezert do skla, ktorý je modernou interpretáciou tradičného rímskeho koláča.
Menu